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    名前:AQUAVI 新人 staff
    性別:女性
    趣味:読書・海へ行くこと

    東京在住。かに座。A型。実家暮らし。トマトが大好物。
    ぷー君のような犬がほしい。
    LOHASで素敵な大人の女性に憧れている。

    ▼前担当者
    (2008年6月~2013年7月迄)

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    名前:AQUAVI staff うえむら
    性別:女性
    岩手県出身。かに座。30代。
    ワンパク犬ぷー君と同居。

    現在、2人と1匹のペンション暮らしを計画中☆

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お豆腐屋さん

会社帰り、すこし足を延ばして散歩がてら帰る途中、この様なお店を発見!

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おとうふ屋さんです。

「杉本とうふ店」と書いてあります。

わたしは、おいしいお豆腐とおいしい油揚げに目がありません。

お豆腐屋さんを見かけると、だいたいは立ち止まってお豆腐と油揚げを買います。

今回も、即購入を決めました☆

以前は安ければ安いほどいい、という価値観でしたが、

多少高くてもとても美味しいものを食べると価値観は変わるものですね。

好きな方はよく知っていることだと思いますが、美味しいお豆腐は、それだけで豆の味がほろっと出てとても旨みがありますし、美味しい油揚げはそれを入れるだけで味噌汁をとても味わい深いものにし、炒め物などに使ってもお肉に負けないくらいに満足感のある美味しい料理に仕上がります。

今回は、シンプルにお味噌汁と冷奴で食べました。

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やっぱりお豆腐屋さんで売っているものは、いいですね。

きっと手間隙かけているからですね。

しっかりとした味わい深いお味でした^^

麹町、市ヶ谷周辺の方は、「杉本豆腐店」を検索していってみてくださいね。
とっても美味しかったですよ☆

帰り道、靖国神社を通って帰りました。

八重桜がキレイでしたので載せます。

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あさり

一昨日、弊社の野菜の九州の生産者さんで、ずーーっと仲良くお付き合いをさせていただいている方から、沢山の「あさり」が届きました!!
その方は、お母様と一緒に採って下さったのだそうです。
本当に有り難いです!

嬉しい^^☆

弊社の社員で九州出身の方の話だと、最盛期は2月らしいのですが、まだまだ旬ではあるみたいです。

私にも、分け前が廻ってきました!
なんと!ザル2つ分!
ちょうど「あさり」買おうかな、と思っていたときなので本当に嬉しかった♪

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砂抜き始めは、こうですが

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だんだん、こうなります。

最近特に魚介類が大好物ですので、本当にうれしいです ^^

早速、スタンダードにあさり汁をつくりました。
こーんなに真っ白にダシが出ます。

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旨みのダシがすごい出ているので、あとは豆腐とお味噌だけでだいじょうぶ。
殻いっぱいに身が詰まっていますね。

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うまい!
もういっぱい!
という感じでおかわりしてしまいました*^^*

さらに、さらに、昨日はとっても大好きな

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  ★ ☆ あさり バター ☆ ★

ちょうどこの日、たまたま家に私ひとりだったのですが
あさりバターが、あまりにプリプリでとっても美味しいので一人でザル一杯食べちゃいました。

この「あさり」。
とっても身体に良さそう!と思って調べると、こーんなに効能が!

★あさりの旨み成分である「タウリン」は血液中のコレステロールを低下させ、肝臓における解毒機能の向上などの効能。動脈硬化の予防に有効。
★ビタミンB12も豊富で、含有量は100gにつき52.4μgと非常に豊富。
(ビタミンB12は赤いビタミンといわれ赤血球の生成や中枢神経の維持、脂肪の代謝に影響)
★マグネシウム、鉄分、ナイアシン、ビタミンB2、ビタミンEなどの豊富なミネラルやビタミンを含有
★「グリコーゲン」という旨み成分は疲労回復効果

どーりで、今日は身体がいつもより軽いような☆

あと、ザルもう一杯分のあさりが有ります。
何を作ろうか、楽しみです。
クラムチャウダーもいいですね。

ちなみに「タウリン」は、旬の時期に一番含有量が多くなるそうです。
魚介類は、野菜と同様に人間が自分では作り出せない成分、豊富なミネラルとビタミンを摂取することが出来ます。
皆様も是非この時期に、プリプリの「あさり」を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?

わたしも、肝臓機能があまりよくないので^^;定期的に取り入れようと思います!


ペンション ガブ

この季節になると、ここについ来てしまいます。
やってきました!ペンション ☆ガブ☆!
もう、6回目くらい?でしょうか?

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この季節に、ここに来るのが嬉しいし、幸せです。

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ここは、西伊豆の黄金崎というところにある小さなペンションです。
うつくしい海と山に囲まれている素敵な空間。
電車で、5~6時間乗り継がないとこれないのですが(車なら3時間とか。)
それでも本当にゆったりとくつろいだ時間を過ごせるこの場所に、また来たくなります。

美しい景色と、地元で取れた食材での美味しい料理、とても気さくなマスターとママのいるこのペンションはリピーターがかなりいるようです。

足掛け10年くらいになるので、そんなに頻繁ではないのですが、
6回目ともなると「ただいま!」という気分です^^

うちのワンパク犬プーくんも、実は3度目のご訪問。

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すぐ近くにある、「コレクションガーデン」というところでの散歩を心待ちにしてたようです。
本当にうれしいと、うれしい顔になります。
張り切っています。

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ここに来ると、「桃源郷」にきたような気持ちになります。
ほんとうに美しいです。

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海もとても澄んでいて、キレイです。
夏はスキューバダイビングをする人たちで、ここはどっと込むようです。

 ⇒ http://gabnatsuwa.com/


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天候によっては、こちらからは富士山が望めます。

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ここが黄金崎と呼ばれる「ゆえん」。
夕日が沈むとき、黄金色に輝いていみえます☆

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ガブの目の前にある、黄金崎に続く道はライトアップがされています。
明日午前中は、4月第一週目恒例の「黄金崎さくら祭り」です^^

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待っておりました、美味しい夕飯!!
この辺りで採れた海の幸と山の幸が存分に出てきます><!

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うれしい!
ほんとうに新鮮で「おいしい!」

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風のように~ 花のように~ 

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常連のお客様が釣ってくれた「あいそ」というお魚。
なんか見事ですね。

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おすそ分けを頂きました。
初めて食べました。
淡白な味で、「あゆ」の塩焼きに味は似ています。

あと私がいつも感動するのは、とっても美味しい珈琲がいただけること。
普通は珈琲は時間が経つと酸化してしまうのが常識ですが、
こちらでつかっている「森の珈琲」という珈琲は特殊な珈琲らしく時間がたっても全く酸化してませんでした。
珈琲一つとっても、食材に手抜きが無いです。

本当に、きてよかったといつも思います。

特別な日をどう過ごすか計画中の方、友達とワイワイ過ごしたい方、是非計画してみてください☆

人生につかれきってしまった方にもオススメしたいです。
やさしく素敵な時間を過ごせる場所だと思います。

ここからは、次の日のことを写真のみでお届けします。
なにがあったかはご想像におまかせします。

ちょっと長いので、見たい方だけどうぞ。

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ガブの情報はこちら⇒
http://gabnatsuwa.com/

黄金崎の情報はこちら⇒
http://nishiizu-kankou.com/seeing/2006/03/post_29.html

去年ガブに来たときのブログはこちら⇒
http://aquavi.net/blog/2009/04/post-85.html