以前から時々ご紹介しているマルキョウアネットのトマト。
土壌改良と種の改良を繰り返してできたトマトは本当に本当に美味しいです。
実家では家族が野菜のほぼ全てを自給をしているため、取れたて野菜、柔らかで旨みのある野菜に
慣れている私上村でも、初めて食べた時は度肝を抜かれました！
鉄分豊富なため、皮はすこしパリッとしていて、身が締まっていて
酸味と甘みと旨みがちゃんとある。
そんなトマトがマルキョウアネットのトマトです。
美味しさにびっくりしたお客様が、絵手紙などを書いて、美味しかったと伝えてくださいます。
しっかりそのお声は生産者様にお届けしています。
我が家のワンパク犬、プー君もおいしくないトマトはテキトーに食べていてこぼしたりもするのですが
美味しいトマトは分かるらしく、おいしそうに一気に食べてそわそわと次をねだります。
そんなマルキョウアネットのトマト、美味しいのに形の悪いトマトがもったいないということで
ジュースに変身しました☆
一度お試で飲んだジュースが本当に美味しかったので、早く飲みたくて先を急いでしまい、
コップに注いでしまいました。
本当は瓶だけのショットがほしかったですね。
すいません、早く飲みたくて一気飲みをした後にこのショットです。
ちょっとコップが汚れちゃいました＾＾；
すこしドロっ（トロっ？かな）としていて、甘みと酸味がバランスがいい。
本当にマルキョウアネットのトマトを味わっている感じのトマトジュースです。
添加物も入っていないので、本当に「本来の味わい」といった感じ。
こんなトマトジュースは飲んだことがありません。
贅沢なジュースです。
これがもしお歳暮、お中元などで売られていたら、是非是非、人にも差し上げたい感じ。
きっと喜ばれると思います＾＾
こちらは、同じくマルキョウアネットのトマトを使ったトマトケチャップとソース。
これも、それぞれ、ほんとうに本当に贅沢な味わい、ほかでは食べたことのない一品に仕上がっています。
「とっておき」とか「ぜいたく」とか、そういう言葉がとっても似合うものです。
そのものが本当に味わい深いので、料理で使う前に一回スプーンでひとすくいして
ためしていただきたい商品です。
とくに私がすきなのはケチャップ。
市販のケチャップより、酸味と塩味がすくないので「ケチャップ」というよりは「味わいソース」と
言う感じかなと私は思うのですが、そのものがとにかく美味しいので、
卵料理とかフライドポテトとか、そのものを味わえる料理にいいですね☆！
ということで、
トマトケチャップとトマトソースを使って、オムライスを作ってみました。
わたしは、トマトソースでケチャップライスを作ったのですが、トマトソース自体が美味しいので
にんにくとお塩とソーセージのだしだけで、充分に美味しかったです。
また、上に載せた卵焼きとトロッとしたトマトケチャップがとっても合っていました☆
美味しい！！
付け合せは、きゅうりもマルキョウアネットの生産者さんがこだわって作った四葉きゅうりと
マルキョウのトマトです。
また、ケチャップライスの中には、マルキョウのカラーピーマンが入っています。
それぞれの食材自体がとっても身が締まっていて、みずみずしくて味わい深い。
この日は気がつけば、マルキョウの食材ばかりでした＾＾
トマトジュースとトマトソース、トマトケチャップは現在一般市場に対しては売られていませんが
来年くらいから販売も検討しているようです。
販売が始まりましたら、ご案内しますね＾＾！
