知る人ぞ知る☆＾＾弊社マルキョウアネットは、とっても美味しいトマトを売っている会社です。
度々お伝えしておりますが、土壌改良と種の改良を続けて出来上がった「トマト」はほんとに美味しい！
度肝を抜かれるほどです！ｗ（☆。☆）ｗ
全国に生産者の方がいらっしゃいますので、季節の度に産地が変わり、
その都度サンプルのトマトが届きます。
とてもありがたいことに、味見を兼ねて社員がそのトマトをいただいたりすることがあります。
時々はどう料理しよう、、と思うくらいに沢山いただくこともあります。
うれしい悲鳴ですね。＾－＾☆
そして今回また、沢山トマトをいただきましたーー！パチパチパチ
ありがたいですね。＾－＾！（２段になっています。）
さて、どう料理しましょうか♪
今回は、王道のパスタとスープにすることにします。
こちらは、「調理用トマト」の「シシリアンルージュ」です。
ステキな名前ですね。
煮込むことで、うまみが増すトマトなのだそう。
今日は、「たっぷりトマトのボロネーゼパスタ」です。
たっぷり、たっぷり、トマトを煮込みます♪
よく煮込んだら、いつもの味付けをします。
すごくシンプルですが最近は、ソースとケチャップ、とろけるチーズで味をつけるのが好きです。
今回は「カザレッチャ」というショートパスタを使ってみました。
よくソースがからみます。
スープにも、たくさんのトマトと春キャベツを使いました。
もちろん、生のトマトも美味しいですが、よく煮込んだトマトもとても美味しいですよね。
「シシリアンルージュ」は、酸味とうまみがよくきいていました。
そして、今回使ってみた「カザレッチャ」というパスタ、
もちもちしていてこのソースにもよく合っていたように思います♪
美味しかったです☆
このトマトで作る、このパスタ、とてもお気に入りになりました♪
また、時々作りたいと思います！＾－＾
