すっかり本格的な夏がやってきましたね！

皆さま、お元気でお過ごしですか？

この時期、アクアヴィを運営するマルキョウアネットでは、夏のお野菜たちがたくさんサンプルでやってきます。

沢山のきゅうりや、トマト、カラーピーマン、とうもろこしなど、サンプル品からあふれたものは頂くこともしばしば。

本当にありがたい。。



度々このブログではご紹介しているのでご存知の方もいると思いますが、このカラーピーマン、
弊社マルキョウアネットが開発した商品なんですよ。

パプリカとピーマンを掛け合わせたこの商品、甘すぎず、苦すぎず、分厚すぎず、硬すぎず。
どんな料理にも使いやすく、料理をいろどりよく仕上げてくれます。

先日は、カラーピーマンときゅうりをいただきました。＾－＾

ときどき、このブログにも登場する、弊社の料理上手男子の土生（はぶ）さんがつくってきた
「ピクルス」が美味しかったので、わたしも挑戦してみることにしました。

ピクルスのもとになる材料は
　　１、酢　　　１カップ
　　２、みりん　　１カップ
　　３、砂糖　大さじ１と1/2
　　４、塩　小さじ２

土生さんに教わったレシピでは、これにローリエと
粒マスタードをいれます。

わたしも、これらを入れてみました。


 
一晩つけたら出来上がりです☆



なかなかの仕上がりです。＾－＾

朝食がパンのときの付け合せにぴったりですし
暑くなって、食欲や元気がないときにもこれは食べられます。

しかも、頭がすっきりし元気が出る気がします。

もともと、すっぱいものが苦手だった私ですが、これなら酸っぱさや甘さの調節もできますし
おいしく食べられます。

一晩でも浅漬けとして美味しく食べられますが、数日たっても味が濃くなりすぎることもなく
なかなか良いですよ。

気が向いたら、みなさまも是非やってみてくださいね♪

夏にぴったりのメニューです☆