実家の親戚に東京土産を渡したら、替わりにこちらをもらいました。

盛岡冷麺です。
一般的には、冷麺を食べるのは「焼肉」の締め、という位置づけだと思いますが
岩手では、冷麺屋さんがある（そこまで多くないですが）くらいに冷麺だけで食べることがあります。

具は、写真にあるように
ゆでたまご・きゅうり・色々なキムチ・そしてなぜかスイカ。

東京の焼肉屋さんでいただく、「冷麺」とはちがって
白っぽくてもう少し太い。
小さい頃は、この食感がゴムのようで、苦手でした＾＾；

自分で頂いた冷麺を料理をするようになって、具をいろいろと作るようになると美味しい食べ方が分かるようになったように思います。

私の一押しの美味しい食べ方は、、、
キムチ野菜炒めとゆで卵を乗せること。
たまに「焼肉」をいれるのも好きです。

出来上がりは、こういう感じ。

キムチ野菜炒めの材料は、いたって普通ですが
ひき肉、美味しい油揚げ、たまねぎ、ニラ、キャベツ、キムチ　です。

どうでもいい話ですが、、なぜか、この写真はドラえもんに似ていますよね。
わざとではないのですが=3

今年の夏は暑いので、とにかく麺類が食べたくなりますね。