弊社は、野菜生産会社です。
おもしろい野菜、美味しい野菜、話題の野菜、などなど
生産者さんからいつも送られてきます。

実はわたし、この会社に入って初めて食べたものが結構あります。

今回も、産まれてはじめての野菜を食べました！

”白なす”です。

「モチモチしているので、焼いて食べると美味しい。」というアドバイスを胸に、家に帰って料理してみました。
わくわく。

まずは、アドバイスどおり「焼いて食べ」ました。
ガーリックとローズソルト少々、ローズマリーのシーズニングソルト少々で味付けし、両面を焼きました。

うん、確かにモチモチです。
普通のなすにはない、もちもち感。
同じメニューを普通のなすで作ったら、たぶんちょっとスカスカで水っぽくなるかなと思うのですが、本当にもちもちしています。

このモチモチを生かしたい☆
そう思って、今度はリゾットを作りました。

柔らかいご飯と、トマト、ソーセージの絡んだソースに、このモチモチの白なす、かなり合います。
美味しかったです＾＾

”白なす”……、普通に売っているんでしょうか？
あまり、見たことがない気がしますが。（認識不足なら、すみません。）

もし、見かけたら一度食べてみてください。
おいしいですよ（＾ー＾）

また、おもしろい野菜頂いたら、UPいたしますね☆