大量に頂いて、食べ切れそうにない林檎をコンポートにしました。

愛読書の雑誌「天然生活」に時々作り方が特集してある「コンポート」☆
いつか作ってみたいとは思っていても、沢山買うこともないのでのびのびになっていました…

春になり、ちょっと林檎も古くなってきましたので、これがチャンスと思い作ってみました♪

これでも、林檎１０個分です。
剥くのに２０分くらいかかりました＾＾；

コトコト、コトコト…

煮込むのに、１時間くらいです。

ちょっと、芯の部分が煮えていなくて、歯ごたえがあってもおいしいよ＾＾
という、上司からのお言葉もあって、ちょうどいい具合に出来上がりました。

朝ごはんに早速食べました。
あまり甘くなくて、歯ごたえが少しあっておいしいです。
多少保存できるので、ヨーグルトやホイップクリーム、パンケーキなどと
一緒に食べたいと思います。
楽しみです♪